Chef de Cuisine Colleague Restaurants

في أتلانتس ، نحن موجودون لتقديم كل ما هو استثنائي لكل عطلة وتجربة من خلال الاتصال والتمكين والدقة والرعاية والدفء. مستوحاة من عظمة المحيط وغموضه ، تعد منتجعات أتلانتس وجهات فريدة مليئة بالحياة والعجائب والمفاجآت ، حيث نسعى لتجاوز توقعات ضيوفنا في كل منعطف ممكن. تقع بين المياه الفيروزية الهادئة للخليج العربي وأفق دبي المهيب ، أتلانتس ، النخلة هو تاج جزيرة النخلة المشهورة عالميًا في دبي. بشعور من البهجة والاكتشاف ، نخلق ذكريات لا تُنسى من خلال إتاحة الفرصة للضيوف لاكتشاف عالم غير عادي مليء بالمغامرات المثيرة. سواء كنا نصمم ملاذًا للزوجين أو نقدم خدمات استثنائية في أحد مطاعم الطهاة المشاهير الحائزة على جوائز ، فإننا نتعامل مع كل شيء بخيال لإثارة الشعور بالشجاعة والإلهام والابتكار. هذه ليست وظيفتنا فحسب ، بل هي شغفنا. حول الدور بصفتك شيف دي كوزين في مطعم Colleague ، ستقوم بإدارة وتنظيم جميع متطلبات مطبخ المطعم وفقًا لأعلى المعايير وفقًا لإجراءات التشغيل القياسية. ستضمن النظافة والصرف الصحي المناسبين في مكان العمل الخاضع لولايتك القضائية ، ومخزونًا كافيًا من مواد العمل ، والتنسيق بين الإدارات ، والتدريب. ستتحمل أيضًا المسؤولية الكاملة عن معدات التشغيل بما في ذلك مستويات المخزون الخاصة بها والحفاظ على تكلفة طعام المنتجع عند كل الأوقات. يجب عليك ضمان وإنفاذ إجراءات معايير الخدمة المحددة من خلال توجيه الموظفين والإشراف عليهم وتحفيزهم على الأداء إلى أعلى مستوى من الخدمة. يعد التواصل مع الضيوف ومشاركة ملاحظات الضيوف مع الشيف المسؤول والإدارة لضمان مستويات عالية من جودة الطعام والخدمة ورضا النزلاء جزءًا مهمًا من هذا الدور. حولك يجب أن يكون المرشح المثالي حاصلًا على دبلوم في تقديم الطعام وخبرة مهنية لا تقل عن 10 سنوات في المطبخ بما في ذلك مطعم للموظفين أو مطعم لتناول الطعام طوال اليوم داخل فندق فاخر من فئة 5 نجوم ، مع خبرة لمدة 3 سنوات في منصب مماثل أو أعلى. أتلانتس دبي هو وجهة ترفيهية مميزة تتكون من منتجعين عالميين ؛ أتلانتس ، النخلة ، أتلانتس ، ذا رويال ؛ نقدم لك فرصة لا تقبل المنافسة لكي تنمو وتتطور في حياتك المهنية. انضم إلى فريق مغامر وخلاق ودود القلب ومنفتح. نحن نؤمن بجعل ضيوفنا سعداء أكثر من أي شيء تخيلوه على الإطلاق. نبهرهم في كل منعطف ونخلق ذكريات تدوم مدى الحياة. ستكون في قلب هذه الرؤية ، لكي تبتكر باستمرار لتقديم تجارب مذهلة وذكريات خالدة.